Ингредиенты: Масло оливковое

Капоната (Caponata) — традиционное итальянское блюдо сицилийской кухни. Капоната представляет собой сицилийское рагу из баклажанов в кисло-сладком соусе.

Имам баялды (İmambayıldı) – блюдо турецкой кухни, состоящее из тушенных в оливковом масле баклажанов в соусе из лука, чеснока и помидоров.

Паскуалина (Torta pasqualina) – традиционное пасхальное блюдо итальянского происхождения. Этот вкусный пирог со шпинатом и рикоттой происходит из региона

Сос Ти Малис (Sos Ti Malis) – традиционный гаитянский соус, подаваемый тёплым к мясу, рыбе и рису. Для рецепта Сос ти Малис используется уксус из традиционного салата пиклиз.

Суккоташ (Succotash) — традиционный американский салат, который часто подают на пикниках и барбекю. Включает в себя кукурузу и луновидную фасоль

Таджин желбана (Tajine jelbana) – традиционное блюдо алжирской кухни. Таджин желбана представляет собой североафриканское мясное рагу с артишоками,горохом

Двида мфавра (Dwida mfawra) – традиционное блюдо алжирской и тунисской кухонь, состоящее из приготовленной на пару тонкой ломаной вермишели, которую запекают

Мермез (Mermez) — традиционное тунисское пряное сытное рагу из нута с мясом.  Название «mermez» происходит от арабского корня ramaza, что может быть

Лаблаби (Lablabi / Lablebi) — традиционный сытный тунисский суп из нута, который подается с кусочками черствого хлеба и яйцом-пашот.  Лаблаби —

Рис из Джербы (Rouz jerbi) — традиционное тунисское блюдо на основе риса, происходит родом из Джербы, острова на тунисском побережье, известного

Чебтия (Chebtiya) — типичные тунисские фрикадельки с укропом. Подают их как самостоятельное блюдо с соусом или с кускусом в качестве гарнира.

Гнавия (Gnaouia / gnawia) — рагу из бамии, которое является неотъемлемой частью тунисской кухни, родом из Ла-Марса. Традиционный рецепт гнавии предполагает