Хлеб

  Шами (Shami bread) – традиционные египетские пшеничные лепёшки, популярны в домашней кухне Каира и южных регионов Египта. По структуре и форме они

  Петулла (Petulla) — традиционное блюдо албанской кухни, десерт в виде жареного во фритюре теста из пшеничной или гречневой муки.

  Каак (Ka’ak) — традиционная йеменская выпечка. Название каак на арабском языке буквально означает «выпечка» или «пирог».

Фатир (Fateer / Feteer) – традиционное блюдо египетской кухни. Фатир представляет собой слоеную лепешку из очень тонкого теста. Фатир бывает как простым

Наан (Naan) — традиционный дрожжевой хлеб, популярный в Индии, Пакистане, Афганистане и соседних странах. Слово наан происходит из персидского языка

  Джонни кейк (Johnny cake) — традиционная выпечка из Белиза, небольшие пресные булочки, выпекаются на сковороде или в духовке.

  Мямми (Mämmi) — традиционное Пасхальное блюдо Финской кухни, встречающееся также и в Швеции. Согласно историческим документам, мямми впервые

    Тандырный хлеб (Tandir bread) – традиционный хлеб азербайджанской кухни, готовят в специальной глиняной печи, называемой тандыр.

  Погача (pogača) – традиционный сербский хлеб, широко распространённый в национальной кухне Сербии. Погача – несдобный хлеб, который обычно выпекается

Лахох (Lahoh / Laxoox) — традиционный плоский хлеб, широко распространенный в странах Восточной Африки, включая Сомали, Йемен, Эфиопию и Джибути.

Тапалапа (tapalapa) — традиционный хлеб, родом из Гамбии, но также популярный в Сенегале и Гвинее. Тапалапа готовится из смеси пшеничной, просовой

  Кара (Akara) — традиционная закуска, популярная в Нигерии, Гане, Того, Бенине, Мали и Гамбии. Это жареные во фритюре пирожки из черноглазого