Соньос де банана (Sonhos de banana) -традиционный десерт Сан-Томе и Принсипи. Название Соньос де банана переводится с португальского как «банановые сны».
Соньос де банана представляет собой жареные пышки из бананового теста, напоминающие пончики, только более влажные и ароматные за счёт использования спелых фруктов.
Этот десерт происходит от португальских соньос — сладких жареных шариков, которые колонизаторы привезли на острова. В местной адаптации рецепт был переосмыслен: европейская мука и яйца дополняются или заменяются доступными тропическими продуктами.
Соньос де банана популярное уличное лакомство, а также домашний десерт, который готовят на праздники, особенно в рождественский период.
Видеорецепт – Соньос де банана:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт соньос де банана. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Банан 4 шт
- Мука пшеничная 130 гр
- Молоко коровье 120 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Корица для посыпки
-
Размять бананы вилкой и смешать с сахаром и мукой.
-
Взбить молоко и яйцо, затем добавить банановую смесь, чтобы получилось жидкое тесто.
-
Нагреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180 С.
-
Наливать по одной столовой ложке теста в горячее масло и жарить около 5 минут с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
-
Выложить на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Затем переложить на сервировочное блюдо и посыпать корицей с сахаром.
Based on 2 Review(s)
