Гайганаг (Gayganag) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Гайганаг представляет собой разновидность омлета или яичницы-болтуньи.
В домашней кухне гайганаг ценится за простоту приготовления, питательность и мягкий, слегка пряный вкус.
Исторически гайганаг готовился как семейный завтрак. В отдельных семьях это блюдо пользовалось особой популярностью среди детей благодаря своему насыщенному вкусу и воздушной текстуре. Гайганаг легко удовлетворяет вкусы даже самых привередливых малышей и может служить питательным, разнообразным началом дня.
Ниже мы приводим традиционный азербайджанский рецепт гайганага.
Видеорецепт – Гайганаг:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт гайганаг. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Яйцо куриное 3 шт
- Топлёное масло гхи 15 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Корица по вкусу
-
Растопить топлёное масло на сковороде.
-
Взбить яйца с солью.
-
Вылить яичную смесь на сковороду.
-
Посыпать молотым чёрным перцем и при необходимости солью.
-
Жарить на медленном огне до полной готовности.
-
Готовый гайганаг посыпать корицей и подавать горячим.
Based on 30 Review(s)
