Без рубрики

  Латкес (Latkes) – разновидность оладьев из картофеля. Евреи ашкенази традиционно готовят латкес к празднованию Хануки. Название латкес происходит

  Ливийский летний салат (slatha) – салат из помидор, огурцов и оливок с добавлением оливкового масла и воды. Получается скорее летний суп, нежели салат.

  Бинт аль сан (Bint al-sahn) – традиционный и очень популярный йеменский медовый слоеный пирог, напоминающий пахлаву. Название бинт аль сан переводится

  Шакарап (шакароб или ачик-чучук) — традиционный салат в кухнях Узбекистана, Киргизии. Также широко распространён в таджикской и казахской кухнях.

  Каттама – традиционная киргизская лепешка из слоеного теста с начинкой из лука. Как правило, каттама жарится на сковороде с небольшим количеством масла.

  Гречневая каша – необычный казахский рецепт десерта из гречки с сухофруктами и орехами. Ингредиенты – Гречневая каша с сухофруктами: Гречка – 1

  Махалябия (Mhalbiya) – тунисский рисового пудинга, приготовленный из белого риса, с ароматом гераниевой воды и ванили и украшенный дробленными фисташками и финиками.

  Решти (Rösti) – это швейцарское картофельное блюдо, напоминающее картофельные драники. Особенно популярны решти в Швейцарии в качестве завтрака.

  Афганский йогуртовый соус – это легкий соус, который в афганской кухне подают к традиционным горячим лепешкам болани. Ингредиенты – Афганский йогуртовый

  Болани (Bolani) – традиционное блюдо афганской кухни. Болани представляют собой фаршированные лепешки. Благодаря легкости приготовления, болани

  Машкичири – традиционное узбекское блюдо. Машкичири готовят из маша и риса с зажаркой из мяса и овощей. Название машкичири переводится как «каша из маша».

  Машхурда – традиционный узбекский суп из маша и риса. Машхурда традиционно готовится на бульоне из баранины с добавлением зажарки из овощей и мяса