Месяц: Январь 2020

  Хумус (Hummus) – традиционное блюдо египетской кухни и других кухонь Ближнего Востока. Хумус представляет собой нутовую пасту, смешанную с оливковым

  Фалафель (Falafel) – древнейшее блюдо, о происхождении которого до сих пор много споров. Рецепт фалафеля приписывают себе ливанская, сирийская

  Нугыли – традиционный удмуртский суп, который готовят с добавлением одноименной лапши. Суп нугыли можно приготовить как с мясом, так и без него

  Урмэ – старинное угощение бурятской кухни, которое готовили во время Праздника Белого месяца – Сагаалган. Изначально урмэ представляло собой десерт

  Ризотто с креветками (Risotto ai gamberetti) – один из многочисленных вариантов приготовления всеми известного итальянского блюда из риса – ризотто.

  Умач – традиционное блюдо башкирской кухни. Умач представляет собой суп на мясном бульоне с особой лапшой. Суп умач назван так именно по названию

  Садза (Sadza) – основное национальное блюдо Зимбабве, густая каша, сваренная из кукурузной муки (маиса). По своей роли в культуре питания садза

  Мелктерт (Melktert) – традиционный южноафриканский сладкий пирог, который традиционно готовят на чаепития, дни рождения, церковные праздники или

  Банатаж (Banatages) – вкусные жареные картофельные крокеты с мясной начинкой, родом из Туниса. Банатаж могут быть поданы в качестве закуски либо

  Багрир (Baghrir) – традиционные марокканские блины из манной крупы. Их особенность заключается в том, что жарят багрир только с одной стороны, а

  Минина (Minina) – классическое блюдо тунисской еврейской кухни. Также минина известна под названием еврейский омлет (Jewish omelette).

  Харча (Harcha) – марокканский хлеб в форме галет, который готовится из манной крупы (семолины), сливочного или оливкового масла и молока или воды.