Гарниры из овощей

Мбаттен бруклу (Mbatten brouklou) — тунисские жареные крокеты из цветной капусты и картофеля. Название Мбаттен бруклу происходит из арабского языка

Пкайла (pkaila) — традиционное тунисское блюдо, конфи из шпината. Основу пкайла составляет шпинат, который медленно обжаривается в оливковом масле

Тибудьен (Thieboudienne или ceebu jën) — самое известное и популярное блюдо Сенегала и других стран Западной Африки. В переводе с языка волоф, на

  Шлада фелфел (Chlada Felfel) – традиционное блюдо алжирской кухни, салат с основой из запеченных сладких перцев. Название происходит от арабского