Месяц: Январь 2020

  Кокореч (kokoreç) – популярное блюдо турецкой и албанской кухонь. Также распространено на Балканах, в Азербайджане и Иране. Кокореч представляет

  Чин чин (Chin chin) – популярный нигерийский рецепт печенья. Благодаря структуре крекера и вкусу сухого торта чин чин изначально готовили для особых

  Бонава (Bonava) – традиционное мавританское рагу из ягнятины с картофелем. Рецепт бонавы близок к тунисскому или марокканскому тажину без специй

  Дунгури соко (Dounguouri soko) – мясное рагу с бобами, национальное блюдо кухни Республики Нигер. Дунгури соко чем-то напоминает французское кассуле.

  Скудекарис (Skoudehkaris) – традиционное блюдо из Джибути. Скудекарис готовится из риса с бараниной, помидорами, травами и специями.

  Бремер клабен (Bremer Klaben) – фруктовый праздничный рождественский хлеб, традиционный для немецкого города Бремен. Как и дрезденский штоллен

  Эгг ног (Eggnog) – популярный рождественский напиток в США.  На самом деле эгг ног зародился в Европе в средние века. Это был английский средневековый

  Рисаламанде (Risalamande) – традиционное блюдо датской кухни. Рисаламанде представляет собой популярный рождественский десерт в виде рисового пудинга с миндалем.

  Сочники – традиционная выпечка русской кухни. Сочники представляют собой сложенную пополам лепешку с начинкой. Самый распространенный рецепт – сочники с творогом.

  Коржик молочный – типичная для русской кухни выпечка. Молочные коржики представляют собой круглые лепешки из сладкого теста. Большую популярность

  Манди (Mandi) – традиционное блюдо, кухни Саудовской Аравии, состоящее в основном из мяса (баранина, верблюжатина, козлятина или курица) с рисом

  Чапильгаш (Ч1апильг / ч1епалгаш) – национальная традиционная для ингушской кухни пресная лепешка. Также популярна в чеченской кухне под названием чепалгаш.