История
На протяжении многих веков литовцы создавали уникальную палитру блюд, под влиянием культур разных народов. Отличительной чертой литовской кухни является преобладание картофельных блюд.
Характерные продукты
Пища растительного происхождения
Мясо и рыба
Молочные продукты
Специи
В основном, литовская кухня не сильно использует специи. Наиболее распространенными являются укроп, черный перец, лук-порей, лук и чеснок
Традиционные блюда
Хлеб
Супы
Главные блюда
Наиболее известным блюдом литовской кухни являются Цеппелины (cepelinai), названное в честь Фердинанда фон Цеппелина, потому что эти картофельные кнедлики похожи по форме на дирижабль, который он изобрел. Цеппелины это вареные картофельные кнедлики с начинками из фарша или творога.
Другими традиционными блюдами из картофеля являются различные виды кугелиса, картофельного салата, блинов из картофеля, а также маленькие картофельные клецки с грибным или ягодным наполнителем.
Возможно, самым экзотическим литовским блюдом является ведарай или как его еще называют картофельные сосиски — свиные кишки, фаршированные тертым сырым картофелем, запеченные в дровяной или электрической печи.
Салаты и закуски
Десерты
Напитки
Алкоголь
Сервировка и этикет
Рецепты