Ссамджан — Корейская кухня

 

Ссамджан (Ssamjang) — острый густой соус из пасты твенджан с острым перем, кунжутным маслом, чесноком и луком. Подают его обычно с блюдами, которые заворачивают в листья салата. Например, самгепсаль.

Ингредиенты — Ссамджан:

  • твенджан — 1/4 стакана,
  • зеленый лук — 1 шт.,
  • чеснок — 1 зубчик.
  • кочхуджан — 2 ст. ложки,
  • сахар — 2 ч. ложки,
  • кунжут — 2 ч. ложки,
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка.

Рецепт — Ссамджан:

  1. Мелко нарезать зеленый лук и чеснок.
  2. В миске смешать все ингредиенты и хорошо перемешать до получения густого соуса.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Ссамджан
Опубликовано
Корейская кухня, Korean cuisine
Соус
твенджан - 1/4 стакана, зеленый лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик. кочхуджан - 2 ст. ложки, сахар - 2 ч. ложки, кунжут - 2 ч. ложки, кунжутное масло - 1 ст. ложка.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.