Ссамджан — Корейская кухня

 

Ссамджан (Ssamjang) — острый густой соус из пасты твенджан с острым перем, кунжутным маслом, чесноком и луком. Подают его обычно с блюдами, которые заворачивают в листья салата. Например, самгепсаль.

Ингредиенты — Ссамджан:

• твенджан — 1/4 стакана,
• зеленый лук — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик.
• кочхуджан — 2 ст. ложки,
• сахар — 2 ч. ложки,
• кунжут — 2 ч. ложки,
• кунжутное масло — 1 ст. ложка.

Рецепт — Ссамджан:

1. Мелко нарезать зеленый лук и чеснок.
2. В миске смешать все ингредиенты и хорошо перемешать до получения густого соуса.

Видеорецепт – Ссамджан:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт ссамджан. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.