Паста аль помодоро — Итальянская кухня

 

Паста аль помодоро (Pasta al pomodoro) – традиционный итальянский рецепт быстрой пасты. Пасту аль помодоро можно заказать абсолютно в любом ресторане Италии, настолько это блюдо популярно. Особенно часто его готовят для детей.

Обычно для приготовления блюда используют спагетти, поэтому пасту аль помодоро также можно встретить под названием спагетти аль помодоро.

Ингредиенты – Паста аль помодоро:

  • Спагетти – 350 гр,
  • протертые помидоры – 400-500 гр.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • базилик или сушеный орегано – по вкусу,
  • оливковое масло – 1-2 ст. ложки,
  • соль – по вкусу.

Рецепт – Паста аль помодоро:

  1. Чеснок измельчить и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Добавить протертые помидоры, либо свежие, предварительно очистив их от кожуры, удалив семечки и нарезав кубиками. Посолить по вкусу. Добавить измельченный базилик или орегано и готовить около 10 минут.
  3. Отварить спагетти в соленой воде, согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте. Когда спагетти будут готовы, слить воду, выложить их в сковородку с соусом, перемешать и подержать на огне 1-2 минуты.
  4. Подавать спагетти аль помодоро, сбрызнув оливковым маслом.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Паста аль помодоро
Опубликовано
Итальянская кухня, Italian cuisine
Вторые блюда. Вегетарианские
Спагетти – 350 гр, протертые помидоры – 400-500 гр., чеснок – 2 зубчика, базилик или сушеный орегано – по вкусу, оливковое масло – 1-2 ст. ложки, соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
4.5 Based on 12 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.