Пажори — Корейская кухня

 

Пажори (Pajeori) — традиционный корейский салат из зеленого лука, который обычно подают с самгепсаль.

Ингредиенты — Пажори:

  • зеленый лук — 14-16 шт.,
  • соевый соус — 1/4 стакана,
  • сахар — 2 ч. ложки,
  • кунжут — 1 ст. ложка,
  • кунжутное масло — 1 ст. ложка,
  • молотый перец чили — 2 ст. ложки.

Рецепт — Пажори:

  1. Зеленый лук нарезать на очень тонкие длинные кусочки.
  2. Замочить нарезанный зеленый лук в холодной воде на 5 минут. Промыть и слит воду.
  3. Смешать соевый соус, сахар, семена кунжута, кунжутное масло и молотый перец чили в небольшой миске. Хорошо перемешать и отложить в сторону.
  4. Разложить зеленый лук в небольшие порционные миски и налить немного соуса в каждую.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Пажори
Опубликовано
Салат
Корейская кухня, Korean cuisine
зеленый лук - 14-16 шт., соевый соус - 1/4 стакана, сахар - 2 ч. ложки, кунжут - 1 ст. ложка, кунжутное масло - 1 ст. ложка, молотый перец чили - 2 ст. ложки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.