Соус Мари Роуз (Marie Rose sauce) – традиционное блюдо английской кухни. Соус Мари Роуз представляет собой соус на основе майонеза и кетчупа с добавлением вустерширского соуса, который подается к креветкам и другим морепродуктам. В 1960-е рецепт соуса Мари Роуз популяризировал известный британский шеф-повар Фанни Крэдок.
Почему соус называется Мари Роуз? Одна из легенд гласит, что соус был создан капитаном английского флота корабля «Мари Роуз», который потерпел кораблекрушение. Поскольку у них не было соуса, чтобы съесть креветки, он сделал соус из тех ингредиентов, что были под рукой. Но вероятнее всего, это просто красивая легенда, так как никто из оставшихся в живых моряков не подтвердил эту версию.
Ниже мы приводим традиционный английский рецепт соуса Мари Роуз.
Ингредиенты – Соус Мари Роуз:
- Майонез – 8 ст. ложек,
- кетчуп – 3 ст. ложки,
- вустерширский соус – 2 ст. ложки,
- табаско – 3 ст. ложки,
- бренди – 2 ст. ложек.
Рецепт – Соус Мари Роуз:
- В небольшой миске смешать майонез и кетчуп.
- Добавить вустерширский соус, табаско и бренди. Хорошо перемешать до однородности.
- Подавать соус Мари Роуз к креветкам или другим морепродуктам.
Видеорецепт – Соус Мари Роуз:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт соуса Мари Роуз. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Based on 43 Review(s)
Три столовые ложки табаско???