Макаловка – традиционное блюдо русской полевой кухни времен Второй мировой войны. Название «макаловка» происходит от слова «макать». Макаловку готовили как быстрый способ перекусить в полевых условиях. В нее макали хлеб, и оставшуюся гущину выкладывали поверх куска хлеба.
Ниже мы приводим традиционный рецепт макаловки.
Ингредиенты – Макаловка:
- Тушенка – 1 банка,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- вода – 3-4 ст. ложки,
- сало или растительное масло – для жарки,
- соль – по вкусу.
Рецепт – Макаловка:
- Очистить и мелко нарезать репчатый лук и морковь.
- В казане или сковороде растопить сало или разогреть подсолнечное масло.
- Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить тушенку, немного воды и тщательно перемешать.
- Тушить в течение примерно 5 минут на среднем огне.
- Подавать макаловку сразу после приготовления и непременно с хлебом.
Видеорецепт – Макаловка:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт макаловки. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
в полевых условиях я и так тушонку слопаю прям из банки))
МакАловка! От слова «макать»! А я сижу и думаю,что это за мак,который собираются ловить!)))
традиционное… еще опричники Малюты Скуратова ели
Для того, чтобы блюдо стало традиционным не обязательно ждать пять веков. Зимний салат, возникший в советские времена, например, также стал традиционным. Просто потому что выработалась традиция готовить его.
Ну, уж точно не из русской кухни. Может правильнее российской?
Чушь какая-то! Объездил по колхозам Черноземье, Московскую и Ленинградскую область, Урал, Поволжье, Оренбуржье, часть Сибири. Не был Прибайкалье и Забайкалье, и на Дальнем Востоке. Тесть — колхозник Белоруссии, Казахстана и Прибалтики. Везде полевые станы и первое, второе и третье на обед, каши и прочее на ужин и завтрак. Или туесок из дома. Никаких маканок нигде не видел и тесть не знает. Может, это буряты готовят или хабаровские ребята?
не ,у нас такого нет.
Если вы не знаете, это не значит, что этого нет. Это просто вы значит, что вы чего-то не знаете. В рецепте же ясно сказано. Блюдо русской полевой кухни времен Второй мировой войны. Во фронтовых условиях распространено было. Причем здесь колхозы. В колхозах была возможность три блюда приготовить. А на фронте зачастую на это ни продуктов не было, ни времени на готовку. Я такую макаловку и в юности делал. Когда надо было быстро закусь приготовить. Так чушь это вы пишите. Из-за своего незнания.