Макаловка – традиционное блюдо русской полевой кухни времен Второй мировой войны. Название «макаловка» происходит от слова «макать». Макаловку готовили как быстрый способ перекусить в полевых условиях. В нее макали хлеб, и оставшуюся гущину выкладывали поверх куска хлеба.
Ниже мы приводим традиционный рецепт макаловки.
Ингредиенты – Макаловка:
- Тушенка – 1 банка,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- вода – 3-4 ст. ложки,
- сало или растительное масло – для жарки,
- соль – по вкусу.
Рецепт – Макаловка:
- Очистить и мелко нарезать репчатый лук и морковь.
- В казане или сковороде растопить сало или разогреть подсолнечное масло.
- Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить тушенку, немного воды и тщательно перемешать.
- Тушить в течение примерно 5 минут на среднем огне.
- Подавать макаловку сразу после приготовления и непременно с хлебом.
Видеорецепт – Макаловка:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт макаловки. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Макаловка
Опубликовано
Русская кухня, Russian cuisine
Kitchen727
Вторые блюда. Мясо
Тушенка – 1 банка,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
вода – 3-4 ст. ложки,
сало или растительное масло – для жарки,
соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 23 Review(s)
17.05.2020 at 12:31
в полевых условиях я и так тушонку слопаю прям из банки))
17.05.2020 at 15:42
МакАловка! От слова «макать»! А я сижу и думаю,что это за мак,который собираются ловить!)))
17.05.2020 at 19:19
традиционное… еще опричники Малюты Скуратова ели
18.05.2020 at 06:17
Для того, чтобы блюдо стало традиционным не обязательно ждать пять веков. Зимний салат, возникший в советские времена, например, также стал традиционным. Просто потому что выработалась традиция готовить его.
21.05.2020 at 17:04
Ну, уж точно не из русской кухни. Может правильнее российской?
25.05.2020 at 16:04
Чушь какая-то! Объездил по колхозам Черноземье, Московскую и Ленинградскую область, Урал, Поволжье, Оренбуржье, часть Сибири. Не был Прибайкалье и Забайкалье, и на Дальнем Востоке. Тесть — колхозник Белоруссии, Казахстана и Прибалтики. Везде полевые станы и первое, второе и третье на обед, каши и прочее на ужин и завтрак. Или туесок из дома. Никаких маканок нигде не видел и тесть не знает. Может, это буряты готовят или хабаровские ребята?
26.05.2020 at 15:03
не ,у нас такого нет.
08.07.2020 at 05:47
Если вы не знаете, это не значит, что этого нет. Это просто вы значит, что вы чего-то не знаете. В рецепте же ясно сказано. Блюдо русской полевой кухни времен Второй мировой войны. Во фронтовых условиях распространено было. Причем здесь колхозы. В колхозах была возможность три блюда приготовить. А на фронте зачастую на это ни продуктов не было, ни времени на готовку. Я такую макаловку и в юности делал. Когда надо было быстро закусь приготовить. Так чушь это вы пишите. Из-за своего незнания.