Лицуклибже — Адыгейская кухня

 

Лицуклибже – традиционное блюдо адыгейской кухни. Лицуклибже представляет собой тушенное в сметанном соусе мясо (чаще всего баранину) и обычно подается с густо сваренной пшеничной кашей.

Ниже мы приводим традиционный адыгейский рецепт лицуклибже.

Ингредиенты – Лицуклибже:

  • Баранина – 1 кг,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • мука – 120 гр,
  • сливочное масло – 60 гр,
  • сметана – 40 гр,
  • мясной бульон,
  • красный перец – по вкусу,
  • соль – по вкусу.

Рецепт – Лицуклибже:

  1. Баранину нарезать на небольшие куски.
  2. В глубокой чугунной сковороде растопить сливочное масло и обжарить баранину до коричневого цвета.
  3. Мелко нарезать лук, добавить к мясу и обжарить до золотистого цвета.
  4. Добавить муку, перемешать и жарить до нежно-золотистого цвета.
  5. Добавить сметану, бульон, а также соль и красный перец по вкусу. Перемешать и тушить на медленном огне до готовности мяса.
  6. Горячий лицуклибже раскладывают по тарелкам и подают с пшеничной кашей.

Видеорецепт – Лицуклибже:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт лицуклибже. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Kitchen 727
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: