Гуймаг — Азербайджанская кухня

 

Гуймаг (Guymag) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Гуймаг представляет собой своеобразную питательную кашу, приготовленную из муки со сливочным маслом. По азербайджанской традиции гуймаг готовят для только что родивших женщин, людей после операции, а также невестам после свадьбы. Гуймаг – это простой и питательный пудинг, который быстро насыщает организм и придает сил.

Ниже мы приводим традиционный азербайджанский рецепт гуймаг.

Ингредиенты – Гуймаг:

• Мука – 100 гр,
• масло сливочное – 100 гр,
• вода – 500 мл,
• сахар и корица – по вкусу.

Рецепт – Гуймаг:

1. В сковороде растопить масло, добавить муку и жарить на слабом огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут, пока мука не станет светло-коричневого цвета.
2. Постепенно вливать воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Накрыть крышкой и готовить в течение 15-20 минут до образования корочки на дне сковороды.
3. Разложить готовый гуймаг в глубокие тарелки, сверху посыпать сахаром и корицей. Корочку со дна сковороды подать к гуймагу.

Видеорецепт – Гуймаг:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт гуймага. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.