Бхатури — Индийская кухня

 

Бхатури — это традиционные лепешки из индийской кухни, очень простые в приготовлении.

Ингредиенты — Бхатури:

  • мука — 200 гр,
  • курд, он же простокваша — 2/3 стакана (можно заменить натуральным йогуртом),
  • сахар — 1 ч. ложка,
  • соль — 1/2 ч. ложки,
  • сода — 1/2 ч. ложки,
  • кунжут,
  • растительное масло — для жарки.

 

Рецепт — Бхатури:

  1. Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, соду и простоквашу. Вымесить тесто. Оно должно получиться не крутым, чуть липнущим к рукам. Тогда лепешки будут нежными и воздушными.
  2. Смазанной маслом скалкой раскатать лепешки, посыпать кунжутом и обжарить с двух сторон до румяной корочки на сковороде с маслом. Они идеальны как горячими, так и холодными.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Бхатури
Опубликовано
Индийская кухня, Indian cuisine
Лепешки
1) мука - 200 гр, 2) курд, он же простокваша - 2/3 стакана (можно заменить натуральным йогуртом), 3) сахар - 1 ч. ложка, 4) соль - 1/2 ч. ложки, 5) сода - 1/2 ч. ложки, 6) кунжут, 7) растительное масло - для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
2.5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.