Эгеснапс — Датская кухня

 

Эгеснапс (Æggesnaps) – традиционный для датской кухни сладкий соус из яичных желтков, перетертых с сахаром. Готовится эгеснапс легко и просто. Для безопасности соуса лучше купить пастеризованные яичные желтки.

Ниже мы приводим традиционный датский рецепт эгеснапс.

Ингредиенты – Эгеснапс:

• Яичный желток – 1 шт.,
• сахар – 2 ст. ложки.

Рецепт – Эгеснапс:

1. Смешать яичный желток с сахаром и взбить 1-2 минуты при помощи венчика, пока соус не станет густым.
2. Подавать эгеснапс в стаканчике в качестве десерта либо соус к блинчикам или к каше елеброд.

Видеорецепт – Эгеснапс:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт эгеснапс. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.