Вааче (Waakye) — очень простое традиционное блюдо кухни Ганы. Оно готовится из риса, бобов и специи вааче. Фасоль, которая традиционно используется в этом рецепте, — красная фасоль или черноглазый горох.
Ингредиенты — Вааче:
- длиннозерный рис — 400 гр,
- красная фасоль или черноглазый горох — 2 банки,
- сухие листья сорго двуцветного — 10 шт.,
- соль — по вкусу.
Рецепт — Вааче:
- Отварить высушенные листья в 1 литре воды в течение 15 минут, до тех пор, пока вода не будет хорошо окрашена. Удалить листья и перемешать.
- Промыть рис в холодной воде. Положить в кастрюлю с окрашенной водой, добавить фасоль из банок, предварительно слив оттуда жидкость. При необходимости добавить в кастрюлю дополнительно воду.
- Накрыть крышкой и варить 15 минут или до готовности риса. Добавить соль по вкусу и перемешать.
Видеорецепт – Вааче:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт вааче. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Вааче
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 2 Review(s)
