Мохито безалкогольный — Кубинская кухня

 

Мохито безалкогольный или верджин мохито (Virgin mojito / Non-Alcoholic Mojito) – популярный моктейль, который появился как безалкогольная альтернатива традиционного кубинского алкогольного коктейля мохито. Рецепт безалкогольного мохито предполагает использование всего четырех ингредиентов: лайма, листьев мяты, подсластителя (сахар или медовый сироп) и содовой. Подается мохито в высоких стаканах (хайболах), наполненных колотым льдом. Это прекрасный освежающий напиток, который придаст свежести в жаркий летний день. Также безалкогольный мохито хорош как напиток для вечеринок, на которых присутствуют дети, беременные женщины или люди, не употребляющие алкоголь.

Ниже мы приводим несколько рецептов безалкогольного мохито. Не бойтесь экспериментировать. Мохито отлично сочетается со многими ягодами и фруктами. По желанию в мохито можно добавить клубнику, малину, черную смородину, ежевику, ломтики огурца или ананаса.

Рецепт № 1. Мохито безалкогольный классический.

Это классический рецепт безалкогольного мохито. Количество ингредиентов рассчитано на приготовление одного стакана мохито. Вместо сахара можно использовать медовый сироп. Для его приготовления смешайте 1 ст. ложку меда с 1/2 ст. ложки воды и перемешайте до однородной консистенции. Разбавление меда водой позволяет ему лучше смешиваться с холодными напитками. Также по желанию можно добавить в мохито маленькую щепотку соли, этот прием позволит сделать вкус безалкогольного мохито чуть ярче.

Ингредиенты – Мохито безалкогольный классический:

• Лайм – 1/2 шт.,
• мята – 10 листьев,
• сахар – 1 ст. ложка,
• газированная вода – 100-170 мл,
• колотый лед – 1 горсть,
• веточка мяты – для украшения.

Рецепт – Мохито безалкогольный классический:

1. В высокий стакан положить листья мяты и сахар.
2. Лайм вымыть горячей водой (так он отдаст больше эфирных масел) и разрезать вдоль на четыре части. Две части убрать, мы будем использовать только две четвертинки.
3. Выжать сок из каждой четвертинки лайма в стакан, туда же положить корочки лайма.
4. Тщательно растереть листья мяты с сахаром и лаймом при помощи мадлера, это специальный барменский инструмент, напоминающий пестик с длинной ручкой. Если нет мадлера, можно растереть задней стороной деревянной ложки, концом скалки или другим кухонным приспособлением с длинной ручкой и плоским концом.
5.  Положить в стакан горсть колотого льда так, чтобы стакана был заполнен примерно наполовину.
6. Залить газированной водой и перемешать при помощи длинной ложки.
7. Украсить безалкогольный мохито веточкой мяты и кружочком лайма. Подавать сразу после приготовления.

Рецепт № 2. Мохито безалкогольный со спрайтом.

Это простой рецепт безалкогольного мохито со спрайтом.

Ингредиенты – Мохито безалкогольный со спрайтом:

• Лайм – 2 дольки,
• мята – 10 листьев,
• сахар – 1 ч. ложка,
• спрайт – 100-170 мл,
• колотый лед – 1 горсть,
• веточка мяты – для украшения.

Рецепт – Мохито безалкогольный со спрайтом:

1. Положить на дно стакана листья мяты, лайм и сахар. Растереть при помощи мадлера, чтобы извлечь сок и эфирные масла мяты и лайма.
2. Наполнить стакан колотым льдом примерно до середины.
3. Залить спрайтом и перемешать при помощи барной ложки.
4. Украсить веточкой мяты и подавать безалкогольный мохито сразу после приготовления.

Рецепт № 3. Мохито безалкогольный с яблочным соком.

Это рецепт безалкогольного мохито с яблочным соком и кордиалом из бузины вместо сахара.

Ингредиенты – Мохито безалкогольный с яблочным соком:

• Лайм – 2 дольки,
• листья мяты – 6 шт.,
• яблочный сок – 30 мл,
• кордиал из бузины – 15 мл,
• сок лайма – 20 мл,
• содовая – 40 мл,
• колотый лед – 1 горсть,
• веточка мяты – для украшения.

Рецепт – Мохито безалкогольный с яблочным соком:

• Положить в высокий стакан листья мяты и растереть их мадлером.
• Налить в стакан 30 мл яблочного сока, 20 мл сока лайма и 15 мл кордиала из бузины.
• Наполнить стакан колотым льдом и перемешать при помощи барной ложки.
• Долить 40 мл газированной воды.
• Украсить безалкогольный мохито веточкой мяты и подавать.

Видеорецепт – Мохито безалкогольный:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт безалкогольного мохито. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.