Темаки — Японская кухня

 

Темаки — еще один интересный вариант японского фастфуда. Это кулечки из морских водорослей, наполненные рисом, морепродуктами и овощами.

Ингредиенты — Темаки:

• листы нори — 1 упаковка,
• рис для суши — 200 гр,
• огурец — 1 шт.,
• листовой салат — 1 пучок,
• филе лосося или другие любимые морепродукты на ваш вкус — 100 гр,
• васаби, имбирь, соевый соус — по вкусу.

 

Рецепт — Темаки:

1. Отварить рис для суши по инструкции, указанной на упаковке.
2. Листы нори разделить на половинки (это сделать легко, просто согнув их пополам).
3. Нарезать тонкими пластинками огурец. Лосось — на небольшие полоски.
4. На лист нори смоченными в воде руками положить рис, распределить его на половину листа. Сверху — лист салата, три пластинки огурца и кусок лосося. Теперь нужно аккуратно завернуть в плотный кулёк. Оставшийся край легко склеить, положив между слоями рисинку.

Такой вариант, похожий скорее на рыбный букет, выглядит интереснее уже привычных всем роллов. А главное — темаки можно есть руками!