Те буа торо ни баукин — Кухня Кирибати

 

Те буа торо ни баукин (Te bua toro ni baukin) — запеканка из консервированного мяса с тыквой и капустой.

Название переводится как «пирог с овощами и мясом» — это своего рода пикантный пирог из тыквы, капусты и мясных консервов (SPAM).

Ингредиенты — Те буа торо ни баукин:

  • мука — 1 стакан,
  • сухое (или соевое) молоко — 6 ст. ложек,
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка,
  • тыква — 700 гр,
  • капуста — 700 гр,
  • лимон — 1 шт.,
  • консервированное мясо (SPAM) или солонина — 250 гр.,
  • черный перец — по вкусу,
  • соль — по вкусу.

Рецепт — Те буа торо ни баукин:

  1. Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Отжать излишнюю жидкость.
  2. Измельчить капусту и добавить в миску с тертой тыквой.
  3. Добавить муку, консервированное мясо или нарезанную кубиками солонину
    Капусту измельчить и добавить в тертую тыкву.
    Добавить муку, консервированное мясо (или нарезанную кубиками солонину), сухое молоко и разрыхлитель. Перемешать.
  4. Добавить соль, перец и сок лимона. Перемешать.
  5. Форму для выпечки смазать маслом и положить туда полученную смесь.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета, примерно 45-50 минут.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Те буа торо ни баукин
Опубликовано
Кухня Кирибати, Kiribati cuisine
Вторые блюда. Мясо
мука - 1 стакан, сухое (или соевое) молоко - 6 ст. ложек, разрыхлитель - 1 ч. ложка, тыква - 700 гр, капуста - 700 гр, лимон - 1 шт., консервированное мясо (SPAM) или солонина - 250 гр., черный перец - по вкусу, соль - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.