Соус Ранч — Кухня США

 

Соус Ранч (Ranch Dressing) — популярная американская заправка для салата, состоящая из смеси пахты, соли, чеснока, лука, горчицы, трав (обычно зеленый лук, петрушка и укроп) и специй (обычно черный перец, паприка и молотая горчица).

Соус Ранч является самой продаваемой заправкой для салатов в Соединенных Штатах с 1992 года, обогнав итальянскую заправку. Он также популярен в США в качестве соуса для чипсов, луковых колец и других закусок. В 2017 году 40% американцев назвали соус Ранч своей любимой заправкой.

Ингредиенты — Соус Ранч:

• майонез — 6 ст. ложек,
• сметана — 3 ст. ложки,
• чесночный порошок — 1 ч. ложка,
• луковый порошок — 1 ч. ложка,
• молотый черный перец — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — по вкусу.

Рецепт — Соус Ранч:

1. Зелень вымыть и мелко порубить.
2. Смешать все ингредиенты, полученный соус охладить.