Гусиные ножки в тёмном соусе — Польская кухня

 

Ингредиенты — Гусиные ножки:

  • гусиные ноги — 4 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • красное сухое вино — 100 мл,
  • вишневый джем — 3 ст. ложки,
  • вишня без косточек — 200 гр,
  • лимонная цедра — 1 щепотка,
  • корица — 1 щепотка,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • тимьян, соль, перец — по вкусу.

 

Рецепт — Гусиные ножки:

  1. Ножки промыть, натереть смесью соли, перца, тимьяна и измельченного чеснока.
  2. В сковороде с толстым дном разгреть масло и обжарить ножки до появления золотистой корочки.
  3. Вино смешать с джемом, добавить вишни, корицу, цедру лимона и вылить этот соус в сковороду к ножкам.
  4. Накрыть крышкой и тушить 15 минут, пока мясо не станет мягким.

Подаются ножки тёплыми с гарниром из риса и политые вишнёвым соусом.
Smacznego!

 

Наше мнение — Гусиные ножки:

 

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Гусиные ножки в тёмном соусе
Опубликовано
Польская кухня, Polish cuisine
Гусь
1) гусиные ноги - 4 шт., 2) чеснок - 2 зубчика, 3) красное сухое вино - 100 мл, 4) вишневый джем - 3 ст. ложки, 5) вишня без косточек - 200 гр, 6) лимонная цедра - 1 щепотка, 7) корица - 1 щепотка, 8) растительное масло - 2 ст. ложки, 9) тимьян, соль, перец - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.