Гусиные ножки в тёмном соусе — Польская кухня

 

Гусиные ножки – любимое блюдо польской кухни. Гусиные ножки традиционно тушат в вине и темном ягодном соусе.

Ингредиенты – Гусиные ножки:

  • Гусиные ноги – 4 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • красное сухое вино – 100 мл,
  • вишневый джем – 3 ст. ложки,
  • вишня без косточек – 200 гр,
  • лимонная цедра – 1 щепотка,
  • корица – 1 щепотка,
  • растительное масло – 2 ст. ложки,
  • тимьян, соль, перец – по вкусу.

 

Рецепт – Гусиные ножки:

  1. Гусиные ножки промыть, натереть смесью соли, перца, тимьяна и измельченного чеснока.
  2. В сковороде с толстым дном разогреть масло и обжарить гусиные ножки до появления золотистой корочки.
  3. Вино смешать с джемом, добавить вишни, корицу, цедру лимона и вылить этот соус в сковороду к ножкам.
  4. Накрыть крышкой и тушить 15 минут, пока мясо не станет мягким.
  5. Подавать гусиные ножки в теплом виде с гарниром из риса, полив вишневым соусом.

Smacznego!

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Гусиные ножки в тёмном соусе
Опубликовано
Польская кухня, Polish cuisine
Вторые блюда. Птица
Гусиные ноги – 4 шт., чеснок – 2 зубчика, красное сухое вино – 100 мл, вишневый джем – 3 ст. ложки, вишня без косточек – 200 гр, лимонная цедра – 1 щепотка, корица – 1 щепотка, растительное масло – 2 ст. ложки, тимьян, соль, перец – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.