Гусиные ножки – любимое блюдо польской кухни. Гусиные ножки традиционно тушат в вине и темном ягодном соусе.
Ингредиенты – Гусиные ножки:
- Гусиные ноги – 4 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- красное сухое вино – 100 мл,
- вишневый джем – 3 ст. ложки,
- вишня без косточек – 200 гр,
- лимонная цедра – 1 щепотка,
- корица – 1 щепотка,
- растительное масло – 2 ст. ложки,
- тимьян, соль, перец – по вкусу.
Рецепт – Гусиные ножки:
- Гусиные ножки промыть, натереть смесью соли, перца, тимьяна и измельченного чеснока.
- В сковороде с толстым дном разогреть масло и обжарить гусиные ножки до появления золотистой корочки.
- Вино смешать с джемом, добавить вишни, корицу, цедру лимона и вылить этот соус в сковороду к ножкам.
- Накрыть крышкой и тушить 15 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавать гусиные ножки в теплом виде с гарниром из риса, полив вишневым соусом.
Smacznego!
Видеорецепт – Гусиные ножки в тёмном соусе:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт гусиных ножек в тёмном соусе. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
