Па амб томакет — Кухня Андорры

 

Па амб томакет (Pa amb tomàquet) — традиционная для каталонской кухни закуска из хлеба с томатом и чесноком. Помимо Андорры и Каталонии, этот рецепт можно встретить в Арагоне, Валенсии и Майорке. Па амб томакет обычно подается с местными колбасками, ветчиной, сыром, овощами-гриль эскаливада, анчоусами или маринованной рыбой.

Рецепт этой закуски простейший, готовится буквально за 5 минут.

 

Ингредиенты — Па амб томакет:

  • багет — 1 шт.,
  • спелые помидоры — 3 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • оливковое масло холодного отжима — 1-2 ст. ложки,
  • соль — по вкусу.

Рецепт — Па амб томакет:

  1. Нарезать багет на кусочки толщиной около 1 см. Обжарить в тостере или в разогретой до 200 С духовке в течение нескольких минут.
  2. Чеснок очистить и разрезать на половинки. Хорошо натереть чесноком каждый кусок хлеба.
  3. Разрезать помидоры на половинки и также натереть каждый кусок хлеба.
  4. Каждый кусок хлеба сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью по вкусу.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Па амб томакет
Опубликовано
Кухня Андорры, Andorran cuisine
Закуска
багет - 1 шт., спелые помидоры - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло холодного отжима - 1-2 ст. ложки, соль - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.