Вадай — Кухня Чада

 

Вадай (Ouaddai) — традиционное для кухни Чада печенье из проса. Употребляется как закуска к чаю и лакомство для детей.

 

Ингредиенты — Вадай:

  • просо муки — 2 стакана,
  • пшеничная мука — 1 стакан,
  • растительное масло — 1 стакан,
  • сахар — 1/2 стакана,
  • яйцо — 1 шт.,
  • масло для жарки.

 

Рецепт — Вадай:

  1. Смешать муку из проса и пшеницы вместе. Постепенно добавить предварительно разогретое растительное масло в миску с мукой.
  2. Добавить сахар и яйцо. Замесить тесто и месить его примерно 5 минут, пока оно не станет твердым. Если тесто слишком сухое и рассыпчатое, добавить немного воды.
  3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до тощины 5-7 мм. Разрезать на полосы шириной около 2-3 см.
  4. Разогреть сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета, около 2-3 минут.
  5. Выложить печенье на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавать с чашкой чая.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Вадай
Опубликовано
Кухня Чада, Chadian cuisine
Печенье
просо муки - 2 стакана, пшеничная мука - 1 стакан, растительное масло - 1 стакан, сахар - 1/2 стакана, яйцо - 1 шт., масло для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
no rating Based on 0 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.