Миглио алла маринара — Итальянская кухня

 

Миглио алла маринара (Miglio alla marinara) – традиционное итальянское прочтение гарнира из пшенки с добавлением оливок и каперсов. Простое блюдо из пшенки, при этом интересный, необычный вкус.

Ингредиенты – Миглио алла маринара:

• Пшенная крупа – 200 гр,
• каперсы – 2 ст. ложки,
• зеленые оливки – 4 ст. ложки,
• петрушка – 5 веточек,
• яблочный уксус – 2 ч. ложки,
• оливковое масло – 3 ст. ложки,
• соль – по вкусу.

Рецепт – Миглио алла маринара:

1. Пшено промыть в холодной воде и отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. Немного остудить. Добавить каперсы, зеленые оливки и измельченную петрушку. Заправить уксусом и оливковым маслом.
3. Подавать миглио алла маринара горячим в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

 

Видеорецепт – Миглио алла маринара:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт миглио алла маринара. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.