Мбеху с дополнительным сыром — Парагвайская кухня

 

Мбеху (Mbejú / Mbeyú) — основа парагвайской кухни. Более подробно про блюдо и его историю можно прочитать здесь.

В настоящее время насчитывается 11 рецептов приготовления.

Mbeju cuatro quesos, что означает мбеху с дополнительным сыром, — один из них.

Ингредиенты — Мбеху с дополнительным сыром:

  • крахмал маниоки — 250 гр,
  • сливочное масло — 75 гр,
  • парагвайский сыр — 150 гр,
  • молоко — 2 ст. ложки,
  • помидоры — 2 шт.,
  • сыр куартироло — 100 гр,
  • маринованный сыр — 50 гр,
  • душица, листья базилика и черный перец,
  • мелкая соль — по вкусу.

 

Рецепт — Мбеху с дополнительным сыром:

  1. Соединить в миске парагвайский сыр с маслом, взбить до сливочной консистенции.
  2. Добавить просеянный крахмал и немного соли, перемешать.
  3. Как только станет трудно мешать, добавить немного молока и перемешать снова.
  4. Для начинки нарезать кубиками помидоры и остальной сыр.
  5. На раскаленную сковороду распределить часть теста так, чтобы оно закрыло всю поверхность, сверху выложить помидоры и сыр, посыпать орегано, базиликом и небольшим количеством перца. Накрыть сверху еще одним пластом теста и жарить 3 минуты с каждой стороны.

 

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Мбеху с дополнительным сыром
Опубликовано
Парагвайская кухня, Paraguayan cuisine
Выпечка
крахмал маниоки - 250 гр, сливочное масло - 75 гр, парагвайский сыр - 150 гр, молоко - 2 ст. ложки, помидоры - 2 шт., сыр куартироло - 100 гр, маринованный сыр - 50 гр, душица, листья базилика и черный перец, мелкая соль - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
no rating Based on 0 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.