Еврейский салат — Русская кухня

 

Еврейский салат – одно из популярных блюд русской кухни эпохи Советского Союза.

Салат еврейский, ставший одним из вечных спутников новогоднего стола на территории стран бывшего СНГ, вопреки своему названию, никого отношения к еврейской кухне не имеет. Название «Еврейский салат» появилось из-за дешевизны ингредиентов для его приготовления и соответствовало представлениям о скупости еврейского народа.

Ниже мы приводим традиционный рецепт еврейского салата. По советскому обычаю сыр использовали плавленный, но также можно сделать еврейский салат из твердого сыра.

Ингредиенты – Еврейский салат:

• Плавленный или твёрдый сыр – 240 гр,
• яйца – 5 шт.,
• чеснок – 6-8 зубчиков,
• майонез.

Рецепт – Еврейский салат:

1. Отварить яйца в течение 10 минут. Поместить под холодную воду, чтобы остудить. Очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке в глубокую миску.
2. Туда же натереть на мелкой тёрке плавленный или твёрдый сыр.
3. Чеснок измельчить, добавить к яйцам и сыру. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.
4. Перед подачей лучше оставить еврейский салат минимум на час в холодильнике, чтобы ингредиенты «подружились». Еще вкуснее он будет на следующее утро.
5. Также еврейский салат можно намазать на кусочки хлеба или лаваша, чтобы подать как закуску.

Видеорецепт – Еврейский салат:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт еврейского салата. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.