Гамбургеры с лососем (Hamburger di salmone) — отличная альтернатива классическим гамбургерам. Такой вариант очень популярен в итальянской кухне.
Ингредиенты — Гамбургеры с лососем:
- филе лосося без кожи и костей — 400 гр,
- лук репчатый — 1/2 шт.,
- сладкая горчица — 1 ст. ложка,
- яйцо — 1 шт.,
- панировочные сухари — 2 ст. ложки,
- петрушка — несколько веточек,
- оливковое масло — для жарки,
- молотый черный перец — по вкусу,
- соль — по вкусу.
- булки и соус для гамбургера, листья салата.
Рецепт — Гамбургеры с лососем:
- Нарубить филе лосося на мелкие кусочки.
- Нарезать мелко лук. Пассеровать его несколько минут с оливковым маслом.
- Измельчить петрушку. Соединить нарезанную рыбу, петрушку и обжаренный лук. Добавить горчицу, соль, черный перец и перемешать. Горчица является «изюминкой» в этом блюде. Кто ее не любит, может не добавлять.
- Добавить яйцо и панировочные сухари, снова хорошо перемешать. Разделить массу на 4 равные части и сформировать котлеты.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить котлеты для гамбургера с каждой стороны по 2 минуты.
- Выложить на булку для гамбургера, смазанную соусом, сверху украсить листьями салата.
Видеорецепт – Гамбургер с лососем:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт гамбургера с лососем. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Гамбургер с лососем
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 1 Review(s)
