Кухня Гайаны, блюда, рецепты, история

История

Кухня Гайаны отражает и этнический состав страны, и ее колониальную историю. Хоть Гайана и расположена на южноамериканском континенте, кухня Гайаны очень похожа во многих отношениях на кухни Карибских островов.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Практически вся потребляемая пища в Гайане, в основном, здесь же и производится. Самыми популярными продуктами в Гайане являются рис и голубиный горох.

Мясо и рыба

Свежая рыба и морепродукты являются основным продуктом питания людей, живущих в сельской местности.

Молочные продукты

 

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

Роти — традиционные индийские лепешки, ставшие популярными в кухне Гайаны.

Супы

 

Главные блюда

 

Салаты и закуски

 

Десерты

 

Напитки

 

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты

 

Роти — Индийская кухня

  Roti (также известные как chapati) — пресная лепешка, сделанная из цельнозерновой муки, традиционно известной как атта, которая возникла и потребляется в Индии, Пакистане, Непале, Шри-Ланке, Сингапуре, Мальдивах, Малайзии и Бангладеш. Она также потребляется в некоторых частях Южной Африки, Фиджи, Маврикия, на юге Карибского бассейна, особенно в Ямайке, Тринидаде и…

нет комментариев