Картофельный салат — Кухня Германии

 

Ингредиенты — Картофельный салат:

  • картофель — 2шт. (очень важно выбрать сорт твердого картофеля, который не разваривается при варке),
  • красный лук — 1/4 шт.,
  • овощной бульон — 1/2 стакана,
  • горчица — 1/2 ч. ложки,
  • уксус — 1 ч. ложка,
  • растительное масло — 2 ч. ложки,
  • соль, перец — по вкусу.

 

Рецепт — Картофельный салат:

  1. Отварить картофель, лучше в мундире. Так он не будет крошиться при резке. Но напомним, что здесь очень важен сорт картофеля.
  2. Отваренный картофель нарезать небольшими кубиками и переложить в миску.
  3. Посолить, поперчить по вкусу и добавить 1 ч. ложку уксуса.
  4. Отдельно развести в воде горчицу, добавить к ней измельченный лук и этим соусом залить картофель.
  5. Заправить растительным маслом и базовый вариант картофельного салата готов.

Можно его есть в таком, классическом виде. Или делать с добавками. Обычно это селедка, бекон, зеленое яблоко, лук-порей, яйца…

Существует только одно правило: смешивать не больше трёх ингредиентов, иначе получится винегрет.

Guten Appetit!

 

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Картофельный салат
Опубликовано
Кухня Германии, German cuisine
Салат
1) картофель - 2шт. (очень важно выбрать сорт твердого картофеля, который не разваривается при варке), 2) красный лук - 1/4 шт., 3) овощной бульон - 1/2 стакана, 4) горчица - 1/2 ч. ложки, 5) уксус - 1 ч. ложка, 6) растительное масло - 2 ч. ложки, 7) соль, перец - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.