Фути соус — Кухня Гвинеи

 

Фути соус (Footi Sauce) – традиционное блюдо кухни Гвинеи. Фути соус представляет собой мясное рагу из фарша в томатном соусе. Подается обычно с белым рисом.

Ниже мы приводим традиционный гвинейский рецепт фути соуса.

Ингредиенты – Фути соус:

  • Говяжий фарш – 500 гр,
  • томатная паста – 200 гр,
  • помидоры – 2 шт.,
  • маленькие баклажаны – 2 шт.,
  • лук – 2 шт.,
  • бульонные кубики – 2 шт.,
  • бамия – по желанию,
  • растительное масло – для жарки.

Рецепт – Фути соус:

  1. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш.
  2. Мелко нарезать лук и баклажаны. Помидоры очистить от кожуры и превратить в пюре.
  3. Добавить овощи в сковороду с фаршем, туда же добавить томатную пасту и измельченные бульонные кубики. Перемешать и тушить в течение 30 минут.
  4. Спустя это время добавить бамию в сковороду (по желанию). Как бамия будет готова, растереть все в пюре и смешать с вареным рисом.
  5. Подавать фути соус в теплом виде.

Карточка рецепта
Название рецепта
Фути соус
Опубликовано
Кухня Гвинеи, Guinean cuisine
Вторые блюда. Мясо
говяжий фарш - 500 гр, томатная паста - 1 банка, помидоры - 2 шт., маленькие баклажаны - 2 шт., лук - 2 шт., бульонные кубики - 2 шт., бамия - по желанию, растительное масло - для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 12 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.