Пасха (католическая)

 

Каринтийский райндлинг — Австрийская кухня

  В каждой христианской стране есть свое коронное блюдо для Пасхи. У австрийцев это каринтийский райндлинг (Kärntner Reindling) — вкуснейший формовой рулет с начинкой из орехов и ромовых сухофруктов. Впрочем, его лучше пробовать, чем читать о нем. Поэтому приступим.   Ингредиенты — Каринтийский райндлинг: мука — 250 гр, быстродействующие дрожжи…

нет комментариев

Зеленый пасхальный пирог — Итальянская кухня

  Зеленый пасхальный пирог (Torta verde pascualina) — старинное итальянское блюдо, которое уходит своими корнями аж в XV век. Это традиционный пирог из шпината, который в Италии готовят в Пасху. В зависимости от региона, существует множество версий этого пирога. Рецепт, приведенный ниже, характерен для региона Пьемонт. Ингредиенты — Зеленый пасхальный…

нет комментариев

Мямми — Финская кухня

  Мямми (Mämmi) — традиционное Пасхальное блюдо Финской кухни, встречающееся также и в Швеции. Согласно историческим документам, мямми впервые было приготовлено в XIII веке в юго-западном регионе Финляндии, которая на тот момент входила в состав Швеции. В настоящее время фины почти не готовят Мямми дома, на зато его можно в местных…

нет комментариев