Корнулец (Cornulețe) — румынская выпечка в виде рогалика, ароматизированного ванилью или ромовой эссенцией, со сладкими начинками: джем, мармелад, шоколад или орехи с изюмом. Их традиционно едят во время праздников в Румынии, особенно во время Рождества. Помимо румынской кухни, корнулец популярен в Молдавии.
Ингредиенты — Корнулец:
- сливочное масло — 300 гр,
- сухой творог — 300 гр,
- мука — 300 гр,
- сахар — 1 ст. ложка,
- соль — 1 щепотка,
- сахарная пудра — 4 ст. ложки,
- любой джем по вкусу — для начинки,
- измельченные грецкие орехи — по желанию.
Рецепт — Корнулец:
- В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло, творог, муку, щепотку соли и одну столовую ложку сахара. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час.
- Спустя час достать тесто из холодильника, вымесить его на присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать в круг диаметром около 30-35 см.
- При помощи острого ножа нарезать тесто на треугольные кусочки как пиццу. Должно получиться 16 треугольников.
- Около основания треугольника положить небольшое количество джема и кусочек грецкого ореха. Затем скрутить в рулон так, чтобы острый угол треугольника оказался снаружи.
- Выложить готовые рогалики на противень, выложенный пергаментной бумагой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 13-15 минут до золотистого цвета.
- Переложить их на блюдо, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Видеорецепт – Корнулец:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт корнулец. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Корнулец
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 2 Review(s)
