Свиные отбивные в ананасовом соусе — Панамская кухня

 

Chuletas en Salsa de Piña заслуженно можно назвать изюминкой панамской кухни. Готовятся легко и придутся по душе каждому.

Ингредиенты — Свиные отбивные в ананасовом соусе:

  • свиные отбивные — 4-6 кусков,
  • ананасы консервированные (кольца) — 1 банка,
  • сливочное масло — 2 ч. ложки,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • корица — 2 палочки,
  • гвоздика — 3 шт.,
  • соль — по вкусу,
  • вишня — для декора.

 

Рецепт — Свиные отбивные в ананасовом соусе:

  1. Куски свиного филе отбить и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в тарелку.
  2. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить мелко нарезанный чеснок со сливочным маслом.
  3. Как чеснок чуть поджарится, налить ананасовый сок, добавить соль, корицу и гвоздику. Готовить в течение 3-5 минут до того, как жидкость начнет густеть.
  4. Вернуть куски мяса обратно в сковороду и обжарить в полученном соусе по 1-2 минуты с каждой стороны.
  5. Подавать с кружком ананаса, полив соусом.

В качестве гарнира чаще всего едят рис или картофельное пюре.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Свиные отбивные в ананасовом соусе
Опубликовано
Панамская кухня, Panamanian cuisine
Мясо
свиные отбивные - 4-6 кусков, ананасы консервированные (кольца) - 1 банка, сливочное масло - 2 ч. ложки, чеснок - 2 зубчика, корица - 2 палочки, гвоздика - 3 шт., соль - по вкусу, вишня - для декора.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.