Гречневая каша с сухофруктами — Казахская кухня

 

Гречневая каша – необычный казахский рецепт десерта из гречки с сухофруктами и орехами.

Ингредиенты – Гречневая каша с сухофруктами:

  • Гречка – 1 стакан,
  • сахарная пудра – 1/4 стакана,
  • черный изюм – 2 ст. ложки,
  • желтый изюм – 2 ст. ложки,
  • курага – 30 гр,
  • орехи пекан – 30 гр,
  • мак – 4 ст. ложки,
  • мед – 4 ст. ложки.

Рецепт – Гречневая каша с сухофруктами:

  1. Промыть гречку и поместить в кастрюлю. Налить 2 литра холодной воды, довести до кипения, убавить огонь и варить гречку в течение 20 минут.
  2. Курагу нарезать на мелкие кусочки, смешать с изюмом, залить кипятком и дать настояться.
  3. В миску насыпать мак, залить небольшим количеством кипятка, дать постоять 10 минут, а затем перемешать, чтобы получилась паста.
  4. Слить воду у сухофруктов.
  5. Слить воду у гречки. Переложить гречку в глубокую миску, добавить мак, сухофрукты (оставив немного изюма для украшения), мед и сахарную пудру. Перемешать.
  6. Украсить сверху изюмом и орехами пекан. Подавать теплым или охладить перед подачей.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Гречневая каша с сухофруктами
Опубликовано
Казахская кухня, Kazakh cuisine
Десерт
Гречка – 1 стакан, сахарная пудра – 1/4 стакана, черный изюм – 2 ст. ложки, желтый изюм – 2 ст. ложки, курага – 30 гр, орехи пекан – 30 гр, мак – 4 ст. ложки, мед – 4 ст. ложки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.