Бискотти олио — Итальянская кухня

 

Бискотти олио (Biscotti all’olio) — итальянское быстрое песочное печенье на оливковом масле.

Ингредиенты — Бискотти олио:

  • мука — 250 гр,
  • яйцо — 1 шт.,
  • дрожжи — 1/2 ч. ложки,
  • оливковое масло с нежным вкусом и без запаха — 120 гр,
  • сахар — 100 гр,
  • цедра лимона или апельсина,
  • соль — 1 щепотка.

Рецепт — Бискотти олио:

  1. Взбить миксером яйцо и постепенно добавить масло. Вливайте его медленно, понемногу.
  2. Добавить сахар, лимонную (или апельсиновую) цедру, просеянную муку с дрожжами и щепотку соли. Тесто должно получиться кремообразным, хорошо держащим форму.
  3. Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой красивые печенья, в виде колец или палочек.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 175 С духовке около 10-12 минут до легкого золотистого цвета.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Бискотти олио
Опубликовано
Итальянская кухня, Italian cuisine
Десерт
мука - 250 гр, яйцо - 1 шт., дрожжи - 1/2 ч. ложки, оливковое масло с нежным вкусом и без запаха - 120 гр, сахар - 100 гр, цедра лимона или апельсина, соль - 1 щепотка.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
no rating Based on 0 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.