Банановые пончики — Кухня Сьерра-Леоне

 

Банановые пончики или Банана акарас (Banana akaras) — банановые пончики родом из Сьерра-Леоне. Вкусная закуска как для взрослых, так и для детей.

 

Ингредиенты — Банановые пончики:

• спелые бананы — 4 шт.,
• рисовая мука — 1 стакан,
• сахар — 1/2 стакана,
• ваниль — 1 стручок или 1 ч. ложка экстракта ванили,
• горячая вода — 1/2 стакана,
• растительное масло — для жарки,
• сахарная пудра — для украшения.

 

Рецепт — Банановые пончики:

1. Очищенные бананы размять в пюре, добавить сахар, ваниль и перемешать в блендере до однородной консистенции.
2. Постепенно добавлять рисовую муку, а затем горячую воду, продолжая мешать в блендере. Смесь должна получиться влажной, но не жидкой. На 20 минут убрать в холодильник.
3. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. При помощи столовой ложки из теста сформировать пончики и обжарить с двух сторон до коричневой корочки. Следить, чтобы между пончиками в сковороде оставалось достаточно места, чтобы они не слиплись.
4. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Видеорецепт – Банановые пончики:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт банановых пончиков. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.