Арроз досе — Кухня Сан-Томе и Принсипи

 

Арроз досе (Arroz doce) — является одним из самых популярных десертов Сан-Томе и Принсипи. Он готовится из риса с кокосовым молоком и приправляется лимоном и корицей. Некоторые рецепты также включают кукурузу.

Ингредиенты — Арроз досе:

• белый рис — 1 стакан,
• кокосовое молоко — 5 стаканов,
• большой лимон — 1 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• корица — 1 палочка,
• соль — 1 щепотка,
• молотая корица — для украшения.

Рецепт — Арроз досе:

1. Сварить рис с щепоткой соли, палочкой корицы и цедрой половины лимона до готовности.
2. Как только рис приготовится, добавить кокосовое молоко, сахар и цедру второй половины лимона.
3. Довести до кипения и варить на медленном огне до получения сливочного состояния, аккуратно помешивая, примерно 15 минут.
4. Снять с огня, разложить в порционные миски. Посыпать молотой корицей.
5. Подавать в горячем, теплом или холодном виде.

Видеорецепт – Арроз досе:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт арроз досе. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.