Арроз досе (Arroz doce) — является одним из самых популярных десертов Сан-Томе и Принсипи. Он готовится из риса с кокосовым молоком и приправляется лимоном и корицей. Некоторые рецепты также включают кукурузу.
Ингредиенты — Арроз досе:
- белый рис — 1 стакан,
- кокосовое молоко — 5 стаканов,
- большой лимон — 1 шт.,
- сахар — 1 стакан,
- корица — 1 палочка,
- соль — 1 щепотка,
- молотая корица — для украшения.
Рецепт — Арроз досе:
- Сварить рис с щепоткой соли, палочкой корицы и цедрой половины лимона до готовности.
- Как только рис приготовится, добавить кокосовое молоко, сахар и цедру второй половины лимона.
- Довести до кипения и варить на медленном огне до получения сливочного состояния, аккуратно помешивая, примерно 15 минут.
- Снять с огня, разложить в порционные миски. Посыпать молотой корицей.
- Подавать в горячем, теплом или холодном виде.
Видеорецепт – Арроз досе:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт арроз досе. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
