Арроз досе — Кухня Сан-Томе и Принсипи

 

Арроз досе (Arroz doce) — является одним из самых популярных десертов Сан-Томе и Принсипи. Он готовится из риса с кокосовым молоком и приправляется лимоном и корицей. Некоторые рецепты также включают кукурузу.

Ингредиенты — Арроз досе:

  • белый рис — 1 стакан,
  • кокосовое молоко — 5 стаканов,
  • большой лимон — 1 шт.,
  • сахар — 1 стакан,
  • корица — 1 палочка,
  • соль — 1 щепотка,
  • молотая корица — для украшения.

Рецепт — Арроз досе:

  1. Сварить рис с щепоткой соли, палочкой корицы и цедрой половины лимона до готовности.
  2. Как только рис приготовится, добавить кокосовое молоко, сахар и цедру второй половины лимона.
  3. Довести до кипения и варить на медленном огне до получения сливочного состояния, аккуратно помешивая, примерно 15 минут.
  4. Снять с огня, разложить в порционные миски. Посыпать молотой корицей.
  5. Подавать в горячем, теплом или холодном виде.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Арроз досе
Опубликовано
Кухня Сан-Томе и Принсипи, Sao-Tome and Principe cuisine
Десерт
белый рис - 1 стакан, кокосовое молоко - 5 стаканов, большой лимон - 1 шт., сахар - 1 стакан, корица - 1 палочка, соль - 1 щепотка, молотая корица - для украшения.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.