Армейская гречневая каша — Русская кухня

 

Армейская гречневая каша или полевая каша – традиционное русское блюдо полевой кухни. Армейская гречневая каша в привычном нам виде традиционно сопровождала русских бойцов во многих военных конфликтах.

Ниже мы приводим традиционный русский рецепт армейской гречневой каши. Тушенка является непременным атрибутом армейской гречневой каши, поэтому к выбору тушенки стоить отнестись с особым вниманием. Лучше всего выбирать тушенку, сделанную из говядины, согласно ГОСТу, без добавления соевого белка и других растительных ингредиентов. В идеале там должна быть только говядина, соль, перец и лавровый лист.

Ингредиенты – Армейская гречневая каша:

• Тушенка – 340 гр,
• сало – 30 гр,
• гречневая крупа – 300 гр,
• лук репчатый – 3 шт.,
• вода – 3 стакана,
• лавровый лист – 2-3 шт.,
• соль – по вкусу.

 

Рецепт – Армейская гречневая каша:

1. В чугунном казане растопить сало.
2. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
3. Положить в казан тушенку и тщательно промытую гречневую крупу.
4. Залить водой, добавить лавровый лист и соль по вкусу.
5. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть казан крышкой и варить в течение примерно 20-30 минут, пока крупа не впитает в себя всю воду.
6. Выключить огонь и оставить гречневую кашу настояться на 5-10 минут.
7. Готовую армейскую гречневую кашу подавать в горячем виде.

 

Видеорецепт – Армейская гречневая каша:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт армейской гречневой каши. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.