Авокадо с кокосом и тунцом — Кухня Гвинеи-Бисау

 

Абекаче речеаде ком атум (Abacate recheado com atum) — закуска из авокадо с кокосом и тунцом родом из Гвинеи-Бисау.

Это очень оригинальный и экзотический праздничный рецепт, который тем не менее легко и быстро готовить.

Ингредиенты — Авокадо с кокосом и тунцом:

• Консервированный тунец — 150 гр,
• спелые авокадо — 2 шт.,
• жирные сливки — 1 стакан,
• тертый кокос или кокосовая стружка — 1 стакан,
• лимон — 1 шт.,
• острый томатный соус — 4 ч. ложки,
• черный молотый перец — по вкусу,
• соль — по вкусу.

Рецепт — Авокадо с кокосом и тунцом:

1. Разрезать авокадо пополам и удалить косточки.
2. Ложкой аккуратно удалить мякоть, стараясь не проткнуть кожу.
3. Положить мякоть авокадо в миску и размять в пюре. Смешать с тунцом, взбитыми сливками, острым томатным соусом и 3/4 стакана тертого кокоса.
4. Приправить солью и черным перцем, а затем заполнить полученной смесью половинки авокадо.
5. Поджарить оставшуюся часть тертого кокоса.
6. Полить лодочки из авокадо лимонным соком и посыпать поджаренным кокосом.

Видеорецепт – Авокадо с кокосом и тунцом:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт авокадо с кокосом и тунцом. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.