Авокадо с кокосом и тунцом — Кухня Гвинеи-Бисау

 

Абекаче речеаде ком атум (Abacate recheado com atum) — закуска из авокадо с кокосом и тунцом родом из Гвинеи-Бисау.

 

Это очень оригинальный и экзотический праздничный рецепт, который тем не менее легко и быстро готовить.

Ингредиенты — Авокадо с кокосом и тунцом:

  • Консервированный тунец — 150 гр,
  • спелые авокадо — 2 шт.,
  • жирные сливки — 1 стакан,
  • тертый кокос или кокосовая стружка — 1 стакан,
  • лимон — 1 шт.,
  • острый томатный соус — 4 ч. ложки,
  • черный молотый перец — по вкусу,
  • соль — по вкусу.

Рецепт — Авокадо с кокосом и тунцом:

  1. Разрезать авокадо пополам и удалить косточки.
  2. Ложкой аккуратно удалить мякоть, стараясь не проткнуть кожу.
  3. Положить мякоть авокадо в миску и размять в пюре. Смешать с тунцом, взбитыми сливками, острым томатным соусом и 3/4 стакана тертого кокоса.
  4. Приправить солью и черным перцем, а затем заполнить полученной смесью половинки авокадо.
  5. Поджарить оставшуюся часть тертого кокоса.
  6. Полить лодочки из авокадо лимонным соком и посыпать поджаренным кокосом.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Авокадо с кокосом и тунцом
Опубликовано
Кухня Гвинеи-Бисау, cuisine of Guinea-Bissau
Вторые блюда. Рыба
Консервированный тунец - 150 гр, спелые авокадо - 2 шт., жирные сливки - 1 стакан, тертый кокос или кокосовая стружка - 1 стакан, лимон - 1 шт., острый томатный соус - 4 ч. ложки, черный молотый перец - по вкусу, соль - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.