Акваду — Кухня Экваториальной Гвинеи

 

Акваду (Akwadu) — традиционный десерт из бананов и кокосов, который употребляют обычно на завтрак.

Ингредиенты — Акваду:

• бананы — 4 шт.,
• кокосовая стружка — 1 стакан,
• апельсиновый сок — 1/2 стакана,
• тростниковый сахар — 1/4 стакана,
• сливочное масло — 3 ст. ложки,
• лимон (сок) — 2 шт.,
• корица, мед — по вкусу.

Рецепт — Акваду:

1. Разрезать бананы пополам, не очищая от кожуры. Разложить их в форму для выпечки.
2. Растопить сливочное масло и налить в форму. Туда же добавить апельсиновый и лимонный соки. Посыпать коричневым сахаром и кокосовой стружкой, а также корицей по желанию.
3. Выпекать в духовке при 200 С в течение 20 минут, регулярно поливая банановым соком, втекающим в форму для выпечки.
4. Вытащить форму из духовки. Положить немного меда на каждый банан.
5. Вернуть в духовку и поставить на режим гриль, чтобы чуть подрумянить (около 5 минут, но внимательно следить).
6. Вытащить из духовки и снова полить соком.

Видеорецепт – Акваду:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт акваду. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.