Тирамису с рикоттой — Кухня Ватикана

 

Тирамису с рикоттой (Vatican Tiramisu alla Ricotta) – любимый десерт кухни Ватикана. Как и большинство блюд Ватикана, тирамису с рикоттой имеет итальянские корни, поэтому с легкостью можно было бы отнести этот десерт к итальянской кухне. Тем не менее, Тирамису алла Рикотта настолько популярен в этой крошечной суверенной стране, что больше выделяется как традиционный десерт Ватикана.

Ингредиенты – Тирамису с рикоттой:

  • смесь для бисквита – 500 гр,
  • яйца – 3 шт.,
  • рикотта – 430 гр,
  • сахар – 3/4 стакана,
  • ванильный экстракт – 1 ст. ложка,
  • сахар с корицей – для посыпки.

Рецепт – Тирамису с рикоттой:

  1. Прямоугольную форму размером 23*33 см смазать маслом и присыпать мукой.
  2. Развести смесь для бисквита согласно инструкции на упаковке и вылить в приготовленную форму.
  3. Соединить рикотту, сахаром и ванилью. Взбить до получения однородной массы.
  4. Вылить сырный крем поверх теста и аккуратно разровнять.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 25 минут.
  6. Посыпать сверху корицей с сахаром, вернуть обратно в духовку и выпекать еще 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
  7. У готового тирамису с рикоттой сладкий сырный слой будет на дне, а приятный влажный бисквит – сверху.
  8. Подавать тирамису с рикоттой со свежесваренным кофе или чаем.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Тирамису с рикоттой
Опубликовано
Кухня Ватикана, Vatican cuisine
Десерт
смесь для бисквита – 500 гр, яйца – 3 шт., рикотта – 430 гр, сахар – 3/4 стакана, ванильный экстракт – 1 ст. ложка, сахар с корицей – для посыпки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
3.5 Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.