Валдо якстере вий — Мордовская кухня

 

Валдо якстере вий – традиционный мордовский салат из свеклы с козьим сыром. Название переводится с мордовского как «алая сила».

Ингредиенты – Валдо якстере вий:

• Свекла – 2-3 шт.,
• козий сыр или творог – 100 гр,
• подсолнечное масло – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• зелень – для украшения.

Рецепт – Валдо якстере вий:

1. Свеклу отварить в кожуре до мягкости или запечь в духовке, предварительно завернув в фольгу.
2. Свеклу очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
3. Сыр наломать или нарезать кусочками.
4. В миске соединить свеклу с сыром.
5. Посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом.
6. Перемешать. Украсить зеленью.

Видеорецепт – Валдо якстере вий:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт валдо якстере вий. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.