Топонь оришкат — Мордовская кухня

 

Топонь оришкат — вкусный мордовский десерт из творога, похожий на сырники. Готовят топонь оришкат в виде небольших шариков, обжаренных в масле. Их обычно подают детям.

Ингредиенты — Топонь оришкат:

  • творог — 500 гр,
  • сливочное масло — 50 гр,
  • яйца — 2 шт.,
  • мука — 100 гр,
  • сахар — 3 шт. ложки,
  • пищевая сода — 1/2 ч. ложки,
  • соль — 1 щепотка,
  • растительное масло — для жарки.

Рецепт — Топонь оришкат:

  1. Творог протереть через сито, добавить сливочное масло и перемешать.
  2. Добавить яйца, сахар, соль, пищевую соду и муку. Хорошо перемешать в однородную массу.
  3. Намочить руки и мокрыми руками сформировать маленькие шарики размером с грецкий орех.
  4. В чугунной сковороде разогреть растительное масло.
  5. Жарить топонь оришкат со всех сторон до золотистой корочки.
  6. Подавать с вареньем или со сметаной.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Топонь оришкат
Опубликовано
Мордовская кухня, Mordovian cuisine
Десерт
творог - 500 гр, сливочное масло - 50 гр, яйца - 2 шт., мука - 100 гр, сахар - 3 шт. ложки, пищевая сода - 1/2 ч. ложки, соль - 1 щепотка, растительное масло - для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.