Три-три кейк (Tri-Tri cake) — крокеты из панцирей креветок, которые также называют три-три (tri-tri).
Ингредиенты — Три-три кейк:
- креветочные панцири — 900 гр,
- лайм или лимон — 1/2 шт.,
- мука — 375 гр,
- чеснок — 50 гр,
- острый красный перец (скотч бонне) — 1 ши.,
- карри — 1,5 ст. ложки,
- соль — 2 ч. ложки,
- растительное масло — для жарки.
Ингредиенты — Три-три кейк:
- Креветочные панцири залить соком половины лайма или лимона. Хорошо промыть их этим соком, слить и высушить.
- Поместить панцири в большую миску.
- Чеснок мелко нарезать, перец очистить от семян и также мелко нарезать.
- Положить чеснок и перец в миску в панцирям, добавить карри, соль и муку. Тщательно перемешать. Консистенция должна быть похожа на густое тесто.
- В чугунной сковороде разогреть растительное масло. При помощи ложки выкладывать креветочное тесто в сковороду, чтобы получились оладьи. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
- Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавать с жареным хлебом и салатом.
Видеорецепт – Три-три кейк:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт три-три кейк. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
