Блины — Русская кухня

 

Вариантов приготовления блинов — великое множество. Одна из традиционных версий русских кружевных блинов готовится на сыворотке, которая остается после приготовления продуктов из молока.

Рецепт — Блины:

  • сыворотка — 4 стакана,
  • мука — около 2 стаканов,
  • яйцо — 1 шт.,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • сахар — 1 ст. ложка,
  • соль — 1 щепотка,
  • чайная сода — 1 ч. ложка,
  • масло — для жарки.

 

Рецепт — Блины:

  1. Согреть сыворотку до комнатной температуры, просеять муку до консистенции жидкой сметаны. Добавить щепотку соли, сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешать до однородной массы. Оставить при комнатной температуре отстояться на 1-2 часа.
  2. Добавить соду, ещё раз хорошо перемешать и сразу выпекать с двух сторон до золотистого цвета на хорошо прогретой сковороде (лучше — чугунной), смазанной тонким слоем масла.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Блины
Опубликовано
Русская кухня, Russian cuisine
Выпечка
сыворотка - 4 стакана, мука - около 2 стаканов, яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, соль - 1 щепотка, чайная сода - 1 ч. ложка, масло - для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.