Кухня Коморских островов, блюда, рецепты, история

История

Кухня Коморских островах это восхитительное сочетание арабской и французской кухонь.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Фруктов на островах в изобилии. Самыми популярными здесь являются ананас, авокадо, банан, папайя и джекфрут.

Мясо и рыба

Основное мясо кухни Коморских островов — козлятина

Рыба и морепродукты подаются почти в каждом блюде.

Молочные продукты

Специи

Специи кухни Коморских островов — ваниль, кардамон, корица, кориандр, гвоздика и мускатный орех.

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Как и во многих других африканских странах, каша является одним из основных блюд. Особенно часто здесь употребляют кашу из кассавы украшенную сухофруктами.

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты